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Buchvorstellung:
Klinische Ernährungsmedizin

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski
ca. 1000 S. 100 Abb. Geb., € 109,95
ISBN 978-3-211-88899-5

 

Dieses Buch bietet einen umfassenden Überblick zu klinischen Aspekten der Ernährungsmedizin und deckt zudem bisher wenig beschriebene Themenbereiche (z.B. Metabolische Programmierung, Ernährung und Schlaf, Schizophrenie ...) ab. Ein weiterer Schwerpunkt wurde bei Stoffwechselerkrankungen und deren Bedeutung in der Pädiatrie gesetzt. Neben den (patho)physiologischen Erklärungen zu den einzelnen Themen wurde durch Zusammenarbeit von Ärzten und Diätologen auf die praktische Durchführung einer Ernährungstherapie Wert gelegt.

 

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Buchvorstellung:
Wenn Brot und Getreide krank machen

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski

 

Immer mehr Menschen vertragen kein Brot und kein Getreideprodukte. Moderne Anbaumethoden, gentechnische Veränderungen und Umzüchtungen von Cerealien sowie viele Änderungen in der Herstellungstechnik von Brot haben dazu geführt, dass "Brot schon lange seine Unschuld verloren hat". Darüber hinaus halten sich hartnäckig falsche Lehrmeinungen über den angeblichen gesundheitlichen Nutzen von Vollkornprodukten. In diesem Buch sind Unverträglichkeitsreaktionen, die durch Brot und Mehlspeisen ausgelöst werden können leicht verständlich beschrieben.
Buchvorstellung:
Laktoseintoleranz und Milchunverträglichkeiten

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski
75 Seiten, € 16,50
ISBN 978-3-9502468-3-4

 

Etwa 75% der Weltbevölkerung sind laktoseintolerant. Auch in unseren Breiten nehmen Milchunverträglichkeiten stetig zu. Hier finden Sie den derzeitigen Wissensstand in kompakter Form zusammengefasst. Das Buch informiert umfassend über Entstehung, Beschwerden, Untersuchungs- und Therapiemöglichkeiten der Laktoseunverträglichkeit.

 

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Buchvorstellung:
Brot-, Gluten- und Getreideunverträglichkeiten

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski
55 Seiten, € 16,50
ISBN 978-3-9502468-2-7

 

Immer mehr Menschen leiden an Unverträglichkeiten von Brot und Getreideprodukten. Neben der Behandlung des gut bekannten Krankheitsbildes Zöliakie werden unter anderem Unverträglichkeitsreaktionen, die durch Brot und Mehlspeisen ausgelöst werden können beschrieben. In diesem Buch finden Sie den derzeitigen Wissenstand zu diesem Thema in kompakter Form zusammengefasst.

 

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Buchvorstellung:
H2-Atemteste

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski
55 Seiten, € 16,50
ISBN 978-3-9502468-0-3

 

Früher glaubte man, die Lunge sei ein Organ, welches nur zur Atmung dient und man deshalb lediglich Bestandteile wie Sauerstoff und Kohlendioxid in der Atemluft messen kann. Heute wissen wir, dass mehr als 2000 verschiedene Substanzen mit der Atemluft des Menschen ausgeschieden werden. Mit dem nicht invasiven H2-Atemtest können eine Reihe von Nahrungsmittelunverträglichkeiten getestet werden. In diesem Buch finden Sie den derzeitigen Wissensstand in kompakter Form zusammengefasst.

 

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Buchvorstellung:
Wegweiser Nahrungsmittel-Intoleranzen

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski
192 Seiten, 30 Abb.
€ 14,95 [D]/€ 15,40 [A]/CHF 27,50
ISBN 978-3-8304-3474-0

 

Viele Menschen leiden an unspezifischen Symptomen. Jetzt erleichtert dieser Ratgeber die Beschwerden mit Nahrungsmittel-Intoleranzen in Verbindung zu bringen. Er bietet Steckbriefe aller bekannten Intoleranzen, bewährte Selbsttests und die Analyse von Faktoren. Abgerundet wird dieses Buch mit Antworten auf oft gestellte Fragen und Tipps zur richtigen Arztwahl. Dieser Diagnoseführer hilft, die Unverträglichkeiten zu erkennen - verbunden mit dem Ziel, die Lebensqualität wieder zu steigern.

 

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Buchvorstellung:
Milchzuckerarm kochen und sich wohl fühlen

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski
Emmanuelle Fassl-Garbani
Bettina Datta

 

Sie können dieses Buch bequem bestellen, indem Sie eine formlose Mail mit Buchtitel, Ihrer Adresse sowie der gewünschten Zahlungsart an bestellungen@golfverlag.at schicken. Falls Sie einen eMail-Client auf Ihrem Rechner installiert haben, klicken Sie einfach hier.
Milchzuckerarm kochen und sich wohl fühlen ist zum Preis von € 14.90,- erhältlich.
Buchvorstellung:
Fruchtzuckerarm kochen und sich wohl fühlen

 

Univ.-Doz. Dr. Maximilian Ledochowski
Dipl. DA & EMB Cornelia Hölzl
Dipl. DA & EMB Theresa Pfandler

 

Sie können dieses Buch bequem bestellen, indem Sie eine formlose Mail mit Buchtitel, Ihrer Adresse sowie der gewünschten Zahlungsart an bestellungen@golfverlag.at schicken. Falls Sie einen eMail-Client auf Ihrem Rechner installiert haben, klicken Sie einfach hier.
Fruchtzuckerarm kochen und sich wohl fühlen ist zum Preis von € 14.90,- erhältlich.